Bière du mois



La bière Rodenbach, est l'unique bière rouge-brune de Flandre, reconnue au titre de Produit Régional Traditionnel. Elle est brassée par la Brasserie Rodenbach depuis 1821. La fermentation principale mixte et la maturation en fûts (foudres) de chêne lui confèrent un goût aigre-doux, et un côté fruité complexe semblable à celui du vin. La bière Rodenbach est un mélange de 3/4 de bière jeune (mûri en cuves métalliques de 4 à 5 semaines) et […]
Jeudi 19 mars 2009 4 19 03 2009 23:22

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Les Bush sont brassées à la brasserie Dubuisson à Pipaix dans le Hainaut. Bush n'est autre que la traduction anglaise de "buisson". Dubuisson est une des plus anciennes brasseries familiales belges. Leurs bières bénéficient d'une excellente réputation et sont largement vendues à l'étranger. Pour éviter toute confusion, la Bush est commercialisée aux Etats-Unis sous l'appellation "Scaldis" ce qui signifie "Escaut" en latin. Cette appellation […]
Jeudi 12 février 2009 4 12 02 2009 20:25

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                         Bière d'hiver, c'est la plus forte et la plus aromatisée des bières de la brasserie. Très aromatique au nez et au palais, son goût est complexe et l'amertume délicate. Sa robe est ambrée et brillante. Il s'agit d'une bière de dégustation par excellence qui sera également appréciée à l'apéritif servie très fraîche. Médaille de platine en 1995 au concours international de Chicago, sa réputation n'est plus à faire. […]
Mercredi 5 novembre 2008 3 05 11 2008 14:44

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La Cuvée des Trolls provient du Brasse-Temps, établissement appartenant à la brasserie Dubuisson. Le Brasse-Temps est une micro-brasserie implantée dans la ville estudiantine de Louvain-la-Neuve. Dans un cadre agréable, on peut y déguster des produits de la maison. La Cuvée des Trolls se base sur le concept de petits lutins et autres créatures, un moyen efficace pour rendre la bière attractive et plaisante aux yeux du public. Il s'agit d'une […]
Lundi 6 octobre 2008 1 06 10 2008 01:14

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